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モデナ産IGPバルサミコ酢「白ラベル」
¥8,856
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自家農園で栽培したぶどうのマスト（ぶどうの絞り汁）を数日間煮詰めたのち、熟成されたワインビネガー（前述のマストから取り分けて置いておいたもの）をブレンドしてオークの樽に移し替え８年熟成させた商品です。洗練された上品な樽の香りがし、甘みと酸味のバランスがとれています。
高い濃度を持ち、強く甘い香りのあと、わずかにバニラの香りがする、毎日のキッチンや卓上に使えるバルサミコ酢です。
おすすめの利用シーン：ローストした鶏・豚肉にかけて。また、グリーンサラダやカルパッチョにオリーブオイルとともに。
公式サイトには20mLミニョンボトル入りが新登場。ヘルシーなお弁当にぴったり！
（芳醇な香りが飛んでしまうので加熱調理はおすすめしません）
熟成年：★★★★☆
とろみ：●●●●○
内容量：250ml
注：瓶やパッケージなど、外観が写真と異なることがあります
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